【これは邪道か?】日本酒をブレンドして毎日違う味を堪能すること

かぜたろう
はじめまして。
日本酒ブレンドを楽しむ50代(男)「かぜたろう」です。

晩酌で日本酒を飲んでいますか?
私は日本酒をブレンドして飲んでいます。

「そんな飲み方は邪道だ!」を思われるかもしれませんが、私が日本酒をおいしく飲むために辿り着いたのが日本酒ブレンドです。

味が自分には合っていなかった日本酒でも、ブレンドすることで一気に自分好みの味になる。
ココがブレンドのやめられないところ。

日本酒をブレンドするってどういうこと?

日本酒ブレンド

甘口系と辛口系を半分の割合でブレンドする、味がイマイチだった日本酒と他の銘柄を混ぜてみるなど、自分好みの味を楽しむのです。

おいしいと評判の日本酒を飲んで、当たり外れがあった経験はありませんか?

日本酒選びで失敗することは普通にあります。

日本酒選びで発生する問題

  • 味に当たりハズレがある
  • 味に飽きることもある
  • 評判がよいものがおいしいとは限らない
  • 「価格が高い=旨い」ではない

日本酒を伝統、人気、高価なお酒で選ぶのもいいですが、自分の舌に合っているとは限りません。
あなたもきっと、せっかく買ったのに味がイマイチだったと嘆いたこともあるでしょう。

自分に合った日本酒に出会うのは案外難しいことなのです。

高い酒など必要ありません。
ブレンドすれば問題が解決します。

日本酒をブレンドする7つの利点

私が思う、日本酒をブレンドすることの利点は7つあります。

  1. 手軽にできる
  2. 安くて自分好みの旨い日本酒が作れる
  3. 常温、熱燗、氷を入れる飲み方どれも対応できる
  4. 失敗だったときのリスクが低い
  5. 味のバリエーションが無限にあり飽きない
  6. おいしいブレンドをデータ化する楽しみがある
  7. 甘口、中辛、辛口のブレンドが自由自在

よいことばかりでしょ?

日本酒をブレンドするコツ

日本酒ブレンドのコツ
予算に応じて、目に付いた甘口系、中辛系、辛口系の日本酒を1本ずつ買い足していくこと。

なぜ、甘口、中辛、辛口と分けて買うのか?
私のブレンド経験からすると3つ理由があります。

  1. 甘口と甘口はくどい味になる
  2. 辛口と辛口は味が喧嘩してしまう
  3. 甘口、中辛、辛口があると味の調整がしやすい

銘柄によっては期待するほどの味が出ないこともあります。
ただ、後悔するようなことはありません。

なぜなら、何種類かの日本酒があれば味のバリエーションが無限に広がるからです。

常温で良し、熱燗で良し、氷を入れるのもありです。
一度飲んでみて不満があれば、ブレンドの割合を変えればいいのです。

かぜたろう
初めて買った銘柄のブレンドは非常にスリリングですよ
なんだか科学者になったような気分です。

偶然にも名酒に近い味や、まさに自分好みの味が出せた時は至極の喜びです。

私が日本酒をブレンドすることになったきっかけ

ブレンドするきっかけ

お米のブレンドが原点です。

あれは、以前に住んでいた東京都内にある、おいしいご飯屋さんの常連になった時でした。

そこのご飯は感動するほど真っ白で艶々なのです。
一粒ずつの米がピンとしていて、ゆっくりと湯気を立てるほどでした。

私は思い切って店主に「どうすればこんなにおいしいご飯が炊けるですか?」と伺いました。

そしたら、予想もしなかった答えが返ってきたのです。

「色々な産地のお米を混ぜています・・・あとはちょっと言えません」
かぜたろう
なるほど!
ブランド米一筋というより、それぞれのおいしいとこ取りをしているのかっ!

「これは日本酒にも使えるぞ!」と思い試したらハマったのがきっかけでした。

日本酒ブレンドをさらにおいしく飲むための健康ブレンド

健康ブレンド

以前、血液検査で肝臓の数値が思わしくなかった時、医師から最低でも週に1回、できれば2回の休肝日をつくるように言われたことがありました。

「週に2回も飲めないなんて寂しい…」

しかし、慣れると我慢できるようになるのです。
その代わり、翌日のお酒はまた格別!

お酒をおいしく飲むための大前提は健康です。

私は休肝日を設ける他、ウオーキングを1時間、週に最低3回は必ず行っています。

有酸素運動はいいですよ〜。
最初は30分位から始め、少しずつ増やしていきました。

半年もすると、血圧が下がってきたのです。

出っ張ったお腹も、スローペースですが凹んできました。
ウォーキングはストレス発散にもなり、お酒がワンランクおいしくなるのは言うまでもありません。

日本酒ブレンドを美味しく飲むための、健康ブレンドと言ったところです。

最後に

日本酒をブレンドすることを邪道だと思いますか?

日本酒1本1本に敬意をはらい、最後まで美味しく飲むことが私は大事だと思います。
イマイチと思いながら、チビチビ飲むのは失礼ですから…。

安く、賢く、美味しく日本酒を飲みたい方は、ぜひブレンドを試してみてください。

ただし、飲み過ぎは禁物ですよ。
体をこわして飲めなくなったら元も子もありませんから。

ブレンドされた日本酒に、さらに健康をブレンド。
実践してみてください。

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